Блнчики

Блинчики — это универсальное блюдо. Они могут быть
основным, самостоятельным блюдом и десертом. Из них можно готовить повседневные и праздничные блюда. По вкусовым качествам они могут быть пикантными и сладкими. Свернутые в трубочки и нарезанные тонкими полосками, они с успехом заменят лапшу. Блинчики при подаче можно посыпать

Блины на десерт

БЛИНЫ С МАКОВЫМ СОУСОМ 1,5 стакана муки. 1,5 стакана молока или воды. 1 ч. ложка сахара. 1 ст. ложка масла. 20 г дрожжей. 1 яйцо. соль. Для соуса: 6 ст. ложек мака, 4 ст. ложки сахара. 0,25 стакана молока.

Блины с боровиками ,блины морковные на дрожжах

БЛИНЫ С БОРОВИКАМИ 12 боровиков, ложка масла. 1 ч. ложка соли. 1,5 стакана бульона.
Для теста: 3 яйца. 1 ч. ложка соли, 200 г муки. 3.5 стакана молока, ложку масла.
Вычистив боровики, нарезают их кусочками, хорошо промывают, варят 5 минут, а потом тушат до мягкости с ложкой

Блины морковные ,картофельные блины

БЛИНЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ 7—8 картофелин, 2 стакана пшеничной муки, 30—40 г дрожжей, 4 стакана молока. 1/2 стакана сливок. 5 яиц. соль по вкусу.
Влить в кастрюлю два стакана чуть теплого молока, размешать в нем дрожжи, всыпать муку и замесить тесто. Накрыв кастрюлю полотенцем, поставить опару в теплое место.

Блины яичные ,блины с начинкой Блины растворчатые

3 стакана пшеничной муки. 10 желтков, 3 стакана молока. 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, соль по вкусу.
Влить в кастрюлю яичные желтки и, добавив к ним соль и сахар, хорошо растереть. Затем всыпать муку, добавить сливочное масло, молоко и замесить довольно жидкое тесто.
Тесто нужно очень хорошо взбить, так как, чем лучше взбито тесто, тем вкуснее получаются блины.

Блины пшеничные со сливками ,блины городские ,скороспелые

БЛИНЫ ПШЕНИЧНЫЕ СО СЛИВКАМИ 4 стакана муки. 0,8 л молока. 25 г дрожжей, соль по вкусу. 1 ст. ложка растопленного сливочного масла. 2 яйца. 100 г сливок Поставить опару из теплого молока, 2 стаканов муки и дрожжей. Когда поднимется, выбить, положить соли по вкусу, 1 столовую ложку растопленного сливочного масла, 2 желтка, растертых с 2 чайными ложками сахарного песка, около

Блины пшеничные ,большие блины ,легкие

БЛИНЫ ПШЕНИЧНЫЕ 3,2 стакана пшеничной муки, 0,8 л теплого молока, 25 г дрожжей, 5 яиц, 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, соль по вкусу.
Поставить опару из муки, 0,6 л теплого молока и дрожжей. Когда подойдет, постепенно добавить 0,2 л кипяченого